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αリノレン酸

今回は、αリノレン酸について
書いていきます。

不飽和脂肪酸は人間にとって
なくてはならない存在なんです。

なぜかというと
心臓、循環器、脳、皮膚などに
栄養を与える重要な役割を持っているからです。

αリノレン酸は、
多くの植物油に見られる
不飽和脂肪酸で特に種油に
豊富に含まれており、
特にアブラナ、大豆、クルミ、アマ、サルビア、アサ
で顕著に見られます。

またαリノレン酸
乾性油の中でも最も
豊富な不飽和化合物であり
しそ油・クルミ油・アマニ油として知られています。

また、αリノレン酸は、
多価不飽和脂肪酸であり
n-3の人体での必須脂肪酸となります。

以前は必須脂肪酸は、
ビタミンFとも呼ばれていましたが、
現在はその呼び名は使われていません。 

特にαリノレン酸は、
アマニ油・しそ油などに多く含まれており、
特にアマニ油は畑のEPA、畑のDHAとも呼ばれています。

特にこのαリノレン酸から
体内合成されたオメガ3系の脂肪酸は、
最も不足している脂肪酸とされています。

脂肪酸のバランスの悪さが
多くの病気やアレルギーを
起こしているとも言われています。

カロリーゼロなどの宣伝から
脂肪酸は体に良くないといわれていますが、
バランス良くとることで
生理機能が高まり健康バランスが
良くなることになります。

αリノレン酸の摂取は、
エゴマやオリーブ しそ油などの
食品でαリノレン酸を取得する場合や、
馬油等にもαリノレン酸が多く含まれています。


αリノレン酸の効果としては、
摂取した場合には余分な油を
分解して脂肪を体にたまりにくくする働きがあり、
またアレルギーの抑制にも働きます。

また、αリノレン酸と
同じように必須脂肪酸である
αリノール酸は、αリノレン酸と
作用を抑制しあう関係があり、
互いの摂りすぎの悪影響を防ぐことになります。

普段よく使う油ですが
この油をうまくつかって
栄養面を向上させたいですね。

最後まで、読んでいただいてありがとうございます。
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theme : 健康食品 サプリメント
genre : ヘルス・ダイエット

tag : αリノレン酸

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